cara membuat donat spesial

Bahan :
- 500 gram tepung terigu
- 250 gram kentang di kukus, haluskan dan dinginkan 
- 100 gram gula halus
- 100 ml air dingin
- 75 gram mentega
- 50 gram susu bubuk full cream
- 11 gram ragi instant ( 1 bungkus)
- 4 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng

Bahan Pelengkap :
- Gula donat (gula bubuk khusus donat)
- Coklat leleh
- Keju parut

Cara Membuat :

• Campurkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instant, gula halus menjadi satu, kemudian aduk hingga rata.
• Setelah itu masukkan kentang halus kedalam adonan tersebut dan aduk hingga lagi hingga rata.
• Tambahkan kuning telur dan air dingin ke dalam adonan, uleni hingga rata dan setengah kalis.
• Kemudian tambahkan mentega dan garam, setelah itu uleni terus hingga kalis elastis. Biarkan selama 15 menit
• Setelah itu, buat adonan menjadi 12 buah atau disesuaikan dengan selera, setiap bagian bulatkan membentuk lingkaran dan diamkan selama 20 menit hingga mengembang.
• Lubangi tngahnya pada setiap bulatan dengan 2 jari telunjuk atau sumpit.
• Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga donat berwarna kuning keemasan.
• Angkat dan tiriskan.
• Taburi dengan gula donat atau hias dengan coklat dan keju parut. Donat siap dihidangkan.